<목포> 용당동의 또다른 민어횟집 석심횟집에서 민어회랑 전이랑 얌얌...

 

 

 

 

6월 중순 토요일날..새벽 4시부터 일어나서 회사일 하고 도초에서 돌아오던길...

전에 같이 병원에서 근무하셨던 실장님의 호출.....

모시던 과장님이 목포에 오신다고....

올 수 있냐는 물음에.. 두말없이 나섬.....

아무리 피곤해도.... 그분이 오신다는데..ㅎㅎㅎㅎ

 

그분의 민어 단골집은 3호광장 홈플러스 뒷쪽의 석심회관이다.

내가 용당골이듯이 각자의 단골집들이 있다.

 

석심의 사장님과 고등학교 동창이시기도 하고.. 잘해주시니깐..

 

근데... 가보니.. 석심회관이 이동을 하였다.

다행히 바로 옆 블럭 7~8미터 떨어진 곳으로 갔기에 헷갈리지는 않았지만.....

 

이러이러해서 또 6월부터 7월까지 민어회를 몇번이나 먹었는지..

행복하다...ㅋ.. ^^a

 

 

 

 

민어회는 이렇게 양념쌈장(된장)과 같이 먹으면 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

우무는 목포의 여름 반찬으로 정말 많이 올라온다.

어렸을때 선창가를 지나다보면 건어물 가게에 수북히 쌓여있는

말린 우뭇가사리 보곤 했던 기억이 난다.

나중에 시간날때 나도 한번 우뭇가사리로 우무를 만들어볼까나..ㅋ...

 

 

 

 

 

 

하지감자도 몇알....

석심은 곁들이는 많지 않은 곳이지만, 그래도 유명한 **횟집보다는 먹을꺼리가 풍성한 편..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

입에서 살살 녹던 병어초무침도 약간 나와주었다.

양념맛이 상당히 좋다.. 음... 이것만 한접시 사서 먹어도 좋을성 싶은....

 

 

 

 

 

 

이렇게 두상이 차려졌다.

 

 

 

 

 

 

 

부드럽고 찰진 숙성된 민어회의 느낌이 고스란히 느껴진다.  꿀꺽...

(사실 요즘 2주사이에 민어회를 두어번 먹었는데도... 자동으로 땡김..ㅋㅋ)

 

 

 

 

 

 

찰진 느낌의 주연 사진은  여러컷 찰칵..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쫀득한 민어부레, 뱃핏살, 뼈다짐, 데친껍질 4총사도 빼먹으면 안된다.

 

 

 

 

 

 

횟감용 큰 민어의 뼈는 정말 큰 편인데,

그걸 일일히 칼로 탕탕 다져서 양념과 같이 동그랗게 내어주는 이것도 술안주....

 

 

 

 

 

 

 

과장님께서 오늘 거하게 옛부하직원들에게 쏘셨다.

민어전을 주문해서 아마 두 테이블에 나눠서 내어준 듯 싶다.

고소하고 부드러운 민어전도 최고의 별미다.

 

 

 

 

 

 

어떤이는 민어전이 회보다 낫다고 말하기도 하는데..

내생각에는 회는 회고.. 전은 전이다~... 란 것..

같이 앉아서 식사하시던 분들도 모두 동감하신다고.. ㅋ..

회랑 전이랑 비교한다는것은 웬지 레슬링선수랑 권투선수랑 누가 더 쎈지 비교하는 느낌...ㅋ..

 

 

 

 

 

 

 

과장님과의 인연으로 석심 사장님이 낙지탕탕이를 한접시 서비스로 내어주셨다.

 

 

 

 

 

 

이걸 먹고 다시 힘내서 아자아자~..

 

 

 

 

 

 

 

밥과 함께 먹을 반찬들이 이어 나온다.

민어매운탕과 함께 열심히 먹어야 하는데.. 배는 이미 너무 부른(?) 상태..ㅠㅠ..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

겨울 반찬거리인 감태를 얼려두었다가 풀어서 여름반찬으로 내어주셨다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

남도의 초여름 반찬.. 죽순나물도 나와주었네..... 사진 보고 앎..ㅋ...

 

 

 

 

 

 

기름기 많은 민어로 끓인 매운탕이라 고소하고 진한 편인데 맛난다... ㅎ..

집에선 민어 자체를 해먹기 힘들어서 먹기 쉽지 않은 탕...

 

 

 

 

 

 

 

가격은 뭔가 어지럽지만.. 어쩔 수 없다.

이 근방에서 나오는 자연산들이다보니.. 가격이 들쑥날쑥...

아마 지금처럼 민어 경매가가 높을때는 민어전문점은 정말 박한 이윤을 낼것 같다.

민어 가격이 내려가면 다시 좋아지겠지만...

 

 

 

 

 

 

주소 : 전남 목포시 용당1동 1085-26 (홈플러스 뒷편)

사실 이건 옛날 주소이고 바로 아래 블록으로 7~8m 이사하였다.

아래 지도에 표시..

전화 : 061-279-6060